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中風(fēng)患者康復期間在飲食方面應注意什么

患者：男，54歲

病情描述:
我爸最近言語(yǔ)不清、吞咽困難，去醫院檢查是中風(fēng)導致的，中風(fēng)患者康復期間在飲食方面應注意什么？
共1個(gè)回答
馬小麗 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京同仁醫院 三甲 中醫科

中風(fēng)患者康復期間飲食需注意低鹽低脂、均衡營(yíng)養、充足水分和易消化吸收，可適量吃西藍花、深海魚(yú)、燕麥、香蕉等食物，也可遵醫囑使用阿司匹林、阿托伐他汀、胞磷膽堿、甲鈷胺等藥物。

1、低鹽低脂

每日食鹽不超過(guò)5克，避免腌制食品，用植物油代替動(dòng)物油，減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險。

2、均衡營(yíng)養

保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，如魚(yú)肉蛋奶，搭配全谷物和蔬菜水果，補充維生素B族和膳食纖維。

3、充足水分

每日飲水1500-2000毫升，分次飲用，避免血液黏稠，吞咽困難者可選擇果凍狀食物。

4、易消化吸收

將食物切碎煮軟，采用蒸煮燉方式烹飪，少食多餐，避免油炸辛辣刺激胃腸。

康復期需定期監測血壓血糖，根據吞咽功能調整食物質(zhì)地，必要時(shí)在營(yíng)養師指導下使用腸內營(yíng)養制劑。

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