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脂肪肝食療法

患者：男，45歲

病情描述:
我去體檢的時(shí)候，說(shuō)我脂肪肝很?chē)乐?，有沒(méi)有什么脂肪肝的食療法
共1個(gè)回答
李蘊銣 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京地壇醫院 三甲 肝病科

脂肪肝患者可通過(guò)調整飲食結構、控制熱量攝入、增加膳食纖維、補充優(yōu)質(zhì)蛋白等方式改善病情。脂肪肝的飲食調理需兼顧營(yíng)養均衡與肝臟保護。

1、調整飲食結構

減少精制碳水及飽和脂肪攝入，主食選擇全谷物替代精米白面，烹調方式以蒸煮燉為主。避免油炸食品及反式脂肪酸。

2、控制熱量攝入

每日熱量攝入應比實(shí)際需求減少約20%，肥胖者需逐步減重。建議采用小份多餐模式，避免暴飲暴食加重肝臟負擔。

3、增加膳食纖維

每日攝入不少于25克膳食纖維，可食用西藍花、燕麥等食物。水溶性膳食纖維有助于降低血脂，改善胰島素抵抗。

4、補充優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、豆制品等低脂高蛋白食物，每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計算。適量蛋白攝入可促進(jìn)肝細胞修復。

建議搭配有氧運動(dòng)每周至少150分鐘，定期監測肝功能。若出現轉氨酶持續升高或纖維化跡象，需及時(shí)就醫評估。

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