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孕婦能否吃火鍋

患者：女，31歲

病情描述:
正在處于養胎階段的我，晚上要去吃火鍋，孕婦能否吃火鍋
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李艷芳 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦可以適量吃火鍋，但需注意選擇清淡湯底、徹底煮熟食材、避免高鹽高脂調料，并控制進(jìn)食頻率?；疱伿巢耐扑]嫩豆腐、菠菜、牛肉片、蝦仁，必要時(shí)可遵醫囑補充鈣片、鐵劑、葉酸、維生素D。

一、食物

1. 嫩豆腐

富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，有助于胎兒骨骼發(fā)育，建議選擇非油炸品種。

2. 菠菜

含葉酸和鐵元素，焯水后食用可減少草酸含量，避免影響鈣吸收。

3. 牛肉片

提供血紅素鐵和鋅元素，需確保完全涮熟，預防寄生蟲(chóng)感染風(fēng)險。

4. 蝦仁

含優(yōu)質(zhì)蛋白和硒，注意選擇新鮮食材并煮至完全變紅。

二、藥物

1. 鈣片

碳酸鈣或檸檬酸鈣制劑可預防妊娠期鈣缺乏，需與維生素D同服促進(jìn)吸收。

2. 鐵劑

琥珀酸亞鐵適用于缺鐵性貧血孕婦，可能引起便秘需配合膳食纖維攝入。

3. 葉酸

預防神經(jīng)管畸形，建議選擇活性葉酸補充劑，吸收率更高。

4. 維生素D

促進(jìn)鈣磷代謝，滴劑型更適合孕吐嚴重者，需定期監測血鈣水平。

建議選擇中午時(shí)段食用火鍋，避免晚餐過(guò)飽影響睡眠，食用后適當散步幫助消化，出現胃部不適應立即停止進(jìn)食。

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