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空腹喝牛奶有什么危害

患者：女，22歲

病情描述:
我的早餐一般就是一杯牛奶，媽媽說(shuō)空腹喝牛奶不好，空腹喝牛奶有什么危害？
共1個(gè)回答
齊興四 副主任醫師 去掛號
青島大學(xué)附屬醫院 三甲 消化內科

空腹喝牛奶可能引起胃腸不適、營(yíng)養吸收率降低、乳糖不耐受癥狀加重、胃酸分泌異常等問(wèn)題。

1、胃腸不適

空腹時(shí)胃酸濃度較高，牛奶中的蛋白質(zhì)與胃酸結合可能形成凝塊，刺激胃黏膜導致腹脹或腹痛。乳糖不耐受人群更易出現腹瀉。

2、營(yíng)養浪費

牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白在空腹狀態(tài)下吸收率下降，部分營(yíng)養成分會(huì )隨腸道快速排空而流失。搭配碳水化合物可提升吸收效率。

3、乳糖不耐受

缺乏乳糖酶的人群空腹飲用會(huì )加重腹瀉、腸鳴等癥狀。建議選擇無(wú)乳糖牛奶或少量分次飲用，必要時(shí)服用乳糖酶制劑。

4、胃酸失衡

牛奶短暫中和胃酸后可能引發(fā)反跳性分泌，胃潰瘍患者空腹飲用可能加劇灼燒感。慢性胃炎患者應避免空腹大量飲用。

建議搭配面包等食物飲用牛奶，乳糖不耐受者優(yōu)先選擇發(fā)酵乳制品，出現持續腹痛或腹瀉需就醫排查器質(zhì)性疾病。

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