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哪些菌菇孕婦不能吃

患者：女，27歲

病情描述:
婆婆會(huì )去山上采菌菇，說(shuō)是對胎兒好，也增強免疫力，有哪些是不可以吃的呢？
共1個(gè)回答
李艷芳 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦應避免食用野生菌菇、生鮮木耳、靈芝孢子粉、含重金屬污染的菌菇等，可適量選擇香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇等常見(jiàn)食用菌，必要時(shí)遵醫囑使用菌菇類(lèi)保健品。

一、野生菌菇

野生菌菇可能含有未知毒素，如鵝膏菌毒素會(huì )損害肝臟功能，誤食可能導致嘔吐、腹瀉甚至肝衰竭。建議選擇人工培育的菌菇品種。

二、生鮮木耳

新鮮木耳含光敏物質(zhì)卟啉，食用后經(jīng)日光照射可能引發(fā)日光性皮炎。孕婦應選擇干制木耳并充分泡發(fā)煮熟后食用。

三、靈芝孢子粉

靈芝孢子粉具有免疫調節作用，可能影響孕期激素平衡。如需使用需經(jīng)產(chǎn)科醫生評估，避免自行服用含靈芝成分的保健品。

四、污染菌菇

生長(cháng)在工業(yè)區的菌菇易富集鉛、汞等重金屬，長(cháng)期食用可能影響胎兒神經(jīng)系統發(fā)育。建議購買(mǎi)有有機認證的菌菇產(chǎn)品。

孕期飲食建議選擇來(lái)源可靠的菌菇，烹飪時(shí)需徹底加熱，出現過(guò)敏癥狀應立即停止食用并就醫。

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