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山藥豆的功效與作用

患者:女,26歲

病情描述:
朋友送我兩袋山藥豆,這種山藥豆吃了有什么功效和作用?
共1個(gè)回答
陳哲 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 內分泌科

山藥豆具有健脾益胃、補腎固精、潤肺止咳、輔助降血糖等功效,主要作用包括改善消化功能、增強免疫力、調節血糖水平、延緩衰老。

1、健脾益胃

山藥豆富含淀粉酶和多酚氧化酶,有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化液分泌,改善食欲不振和腹脹癥狀。脾胃虛弱者可搭配小米煮粥食用。

2、補腎固精

山藥豆所含皂苷和黏液蛋白能滋補腎陰,對腎虛引起的腰膝酸軟、遺精早泄有調理作用。建議與枸杞、黑豆同燉食用。

3、潤肺止咳

黏液質(zhì)成分可潤滑呼吸道黏膜,緩解干咳無(wú)痰癥狀。肺燥咳嗽時(shí)可用鮮品榨汁加蜂蜜調服,或與銀耳同煮羹湯。

4、調節血糖

山藥多糖和膳食纖維能延緩糖分吸收,幫助穩定餐后血糖。糖尿病患者可替代部分主食,但需控制每日攝入量。

建議選擇表皮完整、無(wú)霉斑的山藥豆,蒸煮時(shí)間控制在15分鐘內以保留營(yíng)養成分,過(guò)敏體質(zhì)者初次食用應少量嘗試。

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