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橄欖油的用途是什么

患者:女,25歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)橄欖油可以起到祛斑的作用,還可以用來(lái)食用,想知道橄欖油的用途是什么?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

橄欖油可用于烹飪調味、皮膚護理、頭發(fā)養護、輔助消化等用途。

1、烹飪調味

橄欖油富含單不飽和脂肪酸,適合涼拌、低溫烹飪,能提升食物風(fēng)味并減少飽和脂肪攝入。

2、皮膚護理

維生素E和多酚類(lèi)物質(zhì),可直接涂抹或加入護膚品,幫助保濕舒緩干燥肌膚。

3、頭發(fā)養護

作為天然護發(fā)素使用可改善毛躁分叉,加熱后涂抹發(fā)梢能增強頭發(fā)光澤度。

4、輔助消化

適量空腹飲用可刺激膽汁分泌,緩解輕度便秘,但胃腸敏感者慎用。

選擇特級初榨橄欖油保留更多營(yíng)養成分,開(kāi)封后需避光保存避免氧化變質(zhì)。

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