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食用油過(guò)期還能吃嗎

患者：男，46歲 提問(wèn)于2019-04-02 17:16

病情描述:
我家里過(guò)年的時(shí)候，親戚拿來(lái)了很多油，現在很多都過(guò)期了，一般食用油過(guò)期還能吃嗎？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科
食用油過(guò)期之后就不能吃了，如果吃了可能會(huì )對我們的身體有一定的影響。因為食用油里面的油酸或者是亞油酸的成分構成都是會(huì )被破壞的。如果食用油一旦過(guò)期了以后就一定不要繼續食用了。去選擇購買(mǎi)品質(zhì)比較好的食用油。過(guò)期食用油也會(huì )造成食物中毒的，這樣是非常危險的。絕對不可以食用過(guò)期食用油。
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