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螃蟹死了能吃嗎

患者：女，38歲 提問(wèn)于2019-03-31 19:20

病情描述:
我是昨天去海鮮市場(chǎng)買(mǎi)的螃蟹，今天就死了，我想問(wèn)一下螃蟹死了能吃嗎？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科
螃蟹死了不能吃，這時(shí)候不僅影響口感，可能還會(huì )對我們身體造成一定的傷害。一般來(lái)說(shuō)，死掉的螃蟹最好是不要吃的。螃蟹是喜歡吃腐爛性的食物，它體內積累了細菌和有毒物質(zhì)。死蟹體內會(huì )滋生大量細菌，不適宜食用，特別是天氣炎熱的時(shí)候。從口感上考慮，螃蟹死掉后就喪失了原本的鮮味。
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