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泥鰍不能和什么食物一起吃

患者：男，37歲 提問(wèn)于2019-04-08 18:00

病情描述:
我很喜歡吃泥鰍，但是據說(shuō)泥鰍有不能同吃的東西，請問(wèn)泥鰍不能和什么食物一起吃？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
泥鰍屬高蛋白低脂肪食品，有利于人體抗血管衰老，老年人及心血管病人非常適合吃。但是泥鰍不宜和茶，及柿子一起吃，茶水，柿子中含有很多的鞣酸，而泥鰍屬于高蛋白食物，鞣酸和蛋白質(zhì)結合會(huì )形成難以消化的絡(luò )合物，輕者降低泥鰍的營(yíng)養價(jià)值，而嚴重會(huì )在胃內形成胃石，需進(jìn)行手術(shù)方可治愈。
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