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銀耳的功效與作用

患者：男，33歲 提問(wèn)于2019-04-02 19:18

病情描述:
我的脾胃一直不舒服，最近感覺(jué)失眠，消化也不是很好，聽(tīng)說(shuō)銀耳可以緩解和治療，銀耳的功效與作用有哪些？
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
銀耳的功效比較多，可以有效的緩解免疫力低下的癥狀，含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、鈣、硫、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素B，并含木糖、巖藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗腫瘤多糖(A、B、C)等，銀耳宜用開(kāi)水泡發(fā)，泡發(fā)后應去掉未發(fā)開(kāi)的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。2、銀耳主要用來(lái)做甜菜，以湯菜為主；冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
長(cháng)期喝銀耳湯可以提高患者的免疫力，可以調節脾胃虛弱疾病，有補脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。主治虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病后體虛；氣短乏力，外感風(fēng)寒、出血癥、糖尿病患者慎用，風(fēng)寒咳嗽者及濕熱釀痰致咳者禁用。
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