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燒傷能吃雞蛋嗎

患者:女,54歲

病情描述:
前階段因為意外失火被燒傷了,那么我可以吃雞蛋嗎?
共1個(gè)回答
呂仁榮 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 整形外科

燒傷后可以適量吃雞蛋,雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白有助于創(chuàng )面修復,但需根據燒傷程度調整攝入量,嚴重燒傷患者需在醫生指導下制定飲食方案。

1、營(yíng)養支持:

雞蛋中的卵白蛋白易消化吸收,可為燒傷患者提供必需氨基酸,促進(jìn)組織再生。

2、過(guò)敏風(fēng)險:

部分患者可能對卵蛋白過(guò)敏,首次食用應少量嘗試,觀(guān)察是否出現皮疹或胃腸不適。

3、代謝負擔:

大面積燒傷患者急性期可能出現高代謝狀態(tài),過(guò)量蛋白質(zhì)攝入可能加重肝腎負擔。

4、烹飪方式:

建議選擇水煮蛋、蛋羹等低脂做法,避免煎炸烹飪增加炎癥反應風(fēng)險。

燒傷恢復期可搭配魚(yú)肉、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源,避免辛辣刺激食物,定期監測血清前白蛋白等營(yíng)養指標。

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