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哪些食物能預防胃癌？

患者：女，65歲

病情描述:
我婆婆最近查出患有胃癌，大家都很擔憂(yōu)，這個(gè)有沒(méi)有什么食物是能預防胃癌的？
共1個(gè)回答
曹廣 主任醫師 去掛號
北京安貞醫院 三甲 普外科

若出現胃癌高風(fēng)險因素或希望預防胃癌，可以適量吃西藍花、大蒜、綠茶、番茄等食物，也可以遵醫囑吃維生素C、維生素E、硒酵母片、葉酸等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 西藍花

西藍花富含硫代葡萄糖苷，在體內轉化為抗癌物質(zhì)異硫氰酸酯，有助于抑制幽門(mén)螺桿菌活性。

2. 大蒜

大蒜中的大蒜素具有抗菌和抗氧化作用，長(cháng)期適量食用可能降低胃癌發(fā)生概率。

3. 綠茶

綠茶含茶多酚能清除自由基，抑制亞硝胺類(lèi)致癌物形成，建議每日飲用新鮮沖泡的淡茶。

4. 番茄

番茄紅素是強效抗氧化劑，烹飪后更易吸收，可減少胃黏膜氧化損傷。

二、藥物

1. 維生素C

維生素C阻斷亞硝酸鹽向亞硝胺轉化，胃病患者需注意空腹服用可能刺激胃黏膜。

2. 維生素E

維生素E保護細胞膜免受自由基攻擊，與硒聯(lián)用可能增強胃部防護效果。

3. 硒酵母片

硒元素參與谷胱甘肽過(guò)氧化物酶合成，缺乏時(shí)可能增加胃癌風(fēng)險。

4. 葉酸

葉酸修復DNA甲基化異常，對慢性萎縮性胃炎患者的癌前病變有改善作用。

預防胃癌需綜合措施，除飲食調整外應定期胃鏡檢查，戒煙限酒并控制腌制食品攝入。

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