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減肥期間鹽份應該攝入多少?

患者：女，26歲

病情描述:
健身教練讓我減肥期間注意鹽份攝入量。減肥期間鹽份應該攝入多少?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥期間每日鹽分攝入量建議控制在5克以?xún)?，過(guò)量攝入可能導致水腫、血壓升高及代謝負擔。鹽分管理需結合烹飪方式調整、加工食品限制、水分平衡監測、替代調味品使用四個(gè)方面綜合干預。

1、烹飪減鹽

減少烹飪用鹽量，采用蒸煮等少鹽烹調法，避免重復添加醬油、豆瓣醬等高鈉調料，可使用定量鹽勺控制。

2、警惕隱形鹽

加工肉類(lèi)、零食、罐頭等食品含隱蔽鈉鹽，選購時(shí)需查看營(yíng)養成分表，選擇鈉含量低于30%NRV的食品。

3、監測水平衡

每日飲水量維持在1.5-2升，觀(guān)察晨起面部或下肢水腫情況，及時(shí)調整鹽分攝入量。

4、天然調味替代

用檸檬汁、香草、花椒等天然香料替代部分食鹽，既能滿(mǎn)足味覺(jué)需求又可降低鈉攝入。

建議搭配富含鉀的香蕉、菠菜等食物幫助鈉代謝，定期監測血壓變化，如有高血壓病史需嚴格遵醫囑控鹽。

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