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吃甘蔗上火嗎

患者：男，23歲 提問(wèn)于2019-01-24 11:52

病情描述:
每天都想吃一根甘蔗，想問(wèn)一下天天吃的話(huà)，會(huì )不會(huì )上火嘴吧還起泡呢？
共1個(gè)回答
周曾 副主任醫師 去掛號
馬鞍山市人民醫院 三甲 神經(jīng)內科
這個(gè)水果是降火的，不是上火的，本身它就是涼性的水果，之所以會(huì )起泡是因為，甘蔗汁中含糖比較豐富，而舌頭上有分泌唾液的腺體，所謂的唾液就是一種酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉化為麥芽糖，就是這反應使舌頭起泡，起泡的另一個(gè)原因就是吃太多。甘蔗雖說(shuō)是涼性食物，食用一般是不會(huì )引起上火的，但是甘蔗是一種特殊的食物，它是莖類(lèi)食物，甘蔗的糖分、水分、礦物質(zhì)等營(yíng)養成分都含在莖中。
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