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痛風(fēng)病人可以喝雞湯嗎？

患者：女，70歲

病情描述:
我奶奶有痛風(fēng)病，最近家里煮了點(diǎn)雞湯，想了解一下我奶奶可以喝嗎？
共1個(gè)回答
劉愛(ài)華 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)病人不建議喝雞湯。雞湯嘌呤含量較高，可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，建議選擇低嘌呤食物如冬瓜、黃瓜、芹菜、蘋(píng)果等，必要時(shí)可遵醫囑使用別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等藥物控制尿酸。

1、嘌呤含量高

雞湯經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間燉煮，肉類(lèi)中的嘌呤大量溶入湯中，每100克雞湯嘌呤含量可達150-300毫克，遠超痛風(fēng)患者每日建議攝入量。

2、誘發(fā)尿酸升高

高嘌呤飲食會(huì )導致體內尿酸生成增加，當血尿酸超過(guò)飽和濃度時(shí)，可能形成尿酸鹽結晶沉積在關(guān)節，引發(fā)急性痛風(fēng)性關(guān)節炎。

3、加重腎臟負擔

雞湯中豐富的含氮物質(zhì)需要經(jīng)過(guò)腎臟代謝，可能影響尿酸排泄功能，尤其合并腎功能不全的痛風(fēng)患者更應避免飲用。

4、替代選擇

建議選用蔬菜菌菇類(lèi)低嘌呤湯品，如海帶蘿卜湯、番茄蛋花湯等，既能補充營(yíng)養又不會(huì )明顯升高尿酸水平。

痛風(fēng)患者日常應注意每日飲水量保持在2000毫升以上，避免飲酒及高果糖飲料，定期監測血尿酸水平，急性發(fā)作期應及時(shí)就醫。

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