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為什么運動(dòng)員需要多長(cháng)牛肉?

患者:女,21歲

病情描述:
為什么健身餐中總會(huì )有牛肉的身影,牛肉有增肌功效嗎?
共2個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
牛肉是有很大的增肌功效的,所以運動(dòng)員、健身人員等需要多吃牛肉。牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高,這使它對增長(cháng)肌肉、增強力量特別有效。牛肉中肉毒堿的含量很高,肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對健美運動(dòng)員增長(cháng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。牛肉含鉀和蛋白質(zhì)鉀,鉀的水平低會(huì )抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(cháng)激素的產(chǎn)生,從而影響肌肉的生長(cháng),而牛肉中鉀的含量也很高。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
牛肉是高蛋白、低脂肪的食物,營(yíng)養豐富。運動(dòng)員特別推薦吃牛肉。因為牛肉富含肌氨酸,可以增強力量,提高運動(dòng)持久性。牛肉中富含鋅、鎂、鉀、鐵等多種微量元素,這些元素對于肌肉的生長(cháng)和力量的增強有作用。
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