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熟食鹵菜能當早餐嗎？

患者：男，31歲 提問(wèn)于2018-11-28 15:18

病情描述:
我口味重，早上喜歡吃點(diǎn)熟食鹵菜，請問(wèn)熟食鹵菜能當早餐嗎？
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
熟食鹵菜不能當早餐。90％的熟食都需要加熱后食用，這樣可以預防病菌的繁殖。早上時(shí)間緊張，很多人直接吃，很容易生病。而且熟食鹵菜很難保證是不是新鮮。所以早餐不要吃熟食鹵菜。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
熟食鹵菜不能當早餐，熟食鹵菜本身就含有比較多的細菌，要吃的話(huà)一定要記得加熱，而且早餐吃這個(gè)鹽分過(guò)高，會(huì )給身體造成負擔。太辣的時(shí)候也不適合當早餐，一大早起來(lái)胃部都沒(méi)有完全的蘇醒，突然吃太辣會(huì )給胃部帶來(lái)嚴重的刺激。油條是高溫油炸的，還有致癌物質(zhì)，所以早餐選擇油條是非常不健康的。
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