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病死的豬肉敢吃嗎？

患者：女，48歲 提問(wèn)于2018-11-20 16:32

病情描述:
我家今天院子里死了好幾頭養的豬，說(shuō)是這幾天豬瘟嚴重，我家也沒(méi)逃過(guò)。父親不舍得扔掉，想處理一下吃了。那這種豬的肉敢吃嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
病死的豬肉不可以吃。豬發(fā)病死亡的人畜共患病有大腸桿菌病、豬日本腦炎、豬流感、炭疽、沙門(mén)氏菌病、布魯氏菌病、破傷風(fēng)、葡萄球菌病、結核病、李氏桿菌病、鉤端螺旋體病、血吸蟲(chóng)病、囊蟲(chóng)病、弓型蟲(chóng)病等數十種，這些病原通過(guò)不同途徑進(jìn)入人體后，也能對人體健康帶來(lái)巨大的威脅。
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