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蔥姜作為調料的菜適合老人吃嗎？

患者：女，35歲 提問(wèn)于2018-11-24 14:55

病情描述:
我做飯喜歡放蔥姜蒜等熗鍋料，感覺(jué)會(huì )很香，蔥姜作為調料的菜適合老人吃嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
蔥姜作為調料的菜適合老人吃，蔥含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素A、B、C以及鈣、鐵、鎂等多種營(yíng)養元素，對痢疾桿菌、葡萄球菌及皮膚真菌等都有抑制作用，可增強人體免疫力，預防呼吸道及腸道傳染病流行。生姜具有清胃、促進(jìn)腸內蠕動(dòng)、降低膽固醇、治療惡心嘔吐、抗病毒感冒、稀釋血液和減輕風(fēng)濕病等多種功能。
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