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沒(méi)有根的豆芽吃了好嗎？

患者：女，29歲

病情描述:
買(mǎi)了點(diǎn)豆芽，發(fā)現有的豆芽沒(méi)有根，吃了它們會(huì )對身體有什么影響嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
不可以食用無(wú)根豆芽，食用后會(huì )會(huì )對身體又很大危害。由于在生產(chǎn)過(guò)程中，施用除草劑使生長(cháng)出來(lái)的豆芽沒(méi)有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質(zhì)。因此不建議食用無(wú)根豆芽，食用時(shí)要仔細挑選。
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