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麻辣燙為什么不能常吃?

患者:女,25歲

病情描述:
下班后,我經(jīng)常和朋友一起去吃麻辣燙,聽(tīng)說(shuō)這類(lèi)食物不可以常吃,為什么呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

麻辣燙不宜常吃的原因主要有高鹽高油刺激胃腸、食材衛生隱患、營(yíng)養不均衡、誘發(fā)慢性疾病等。



1、高鹽高油


麻辣燙湯底含大量鹽分與油脂,長(cháng)期攝入易導致血壓升高、血脂異常。建議選擇清湯底并控制食用頻率,出現腹脹反酸可遵醫囑使用鋁碳酸鎂片、雷貝拉唑鈉腸溶片、多潘立酮片等藥物緩解。



2、衛生風(fēng)險


攤販可能使用劣質(zhì)食材或重復利用湯底,增加細菌感染風(fēng)險。若食用后出現腹瀉嘔吐,家長(cháng)需及時(shí)就醫,可選用蒙脫石散、口服補液鹽、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散等兒童適用藥物。



3、營(yíng)養單一


過(guò)度依賴(lài)麻辣燙易缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白與維生素,建議搭配雞蛋、豆腐等食材。長(cháng)期營(yíng)養不良可能引發(fā)貧血,需檢測血紅蛋白水平并補充硫酸亞鐵片、葉酸片、維生素B12制劑。



4、疾病誘發(fā)


辛辣刺激可能加重胃炎或腸易激綜合征,表現為腹痛腹瀉。確診后需服用奧美拉唑、匹維溴銨、復方谷氨酰胺腸溶膠囊,同時(shí)避免繼續食用刺激性食物。



日??蛇x擇西藍花、燕麥、蘋(píng)果、酸奶等食物平衡營(yíng)養,出現持續胃腸不適建議完善胃鏡檢查。

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