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牛肉有哪些營(yíng)養價(jià)值?

患者:男,14歲

病情描述:
我兒子比較喜歡吃牛肉,經(jīng)常買(mǎi)牛肉回家吃,牛肉有哪些營(yíng)養價(jià)值?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
牛肉是中國人的第二大肉類(lèi)食品,味道鮮美,享有肉中驕子的美稱(chēng)。富含蛋白質(zhì)、氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長(cháng)發(fā)育及術(shù)后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉可暖胃。
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