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土豆皮變成綠色了還能吃嗎？

患者：女，29歲 提問(wèn)于2018-09-20 17:49

病情描述:
我兩天前去超市買(mǎi)了幾個(gè)土豆，今天想拿來(lái)煮，發(fā)現皮變成綠色了，還能吃嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
土豆發(fā)芽和土豆皮變綠了一樣，都是不能吃的哦，所以削土豆的時(shí)候一定要注意了，如果發(fā)現土豆變綠了一定要把綠色的部分削掉，盡量多削一點(diǎn)，如果綠色的面積比較大，這樣的土豆最好還是扔了。
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