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竹筍的飲食健康功效有什么?

患者:女,35歲

病情描述:
竹筍特別翠,然后煲湯喝也特別好喝。竹筍對健康有哪些營(yíng)養功效呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
竹筍含有維生素A、維生素C、視黃醇、磷、鉀等。竹筍味甘性寒,有舒解郁滯和消痰的功效。它與大米同煮粥是春季清淡佳肴。是營(yíng)養很豐富的蔬菜。
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