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吃瘦肉可以補鐵嗎

患者：女，34歲 提問(wèn)于2018-07-08 20:45

病情描述:
我頭經(jīng)常發(fā)暈，去醫院查出是缺鐵，但是我不愛(ài)吃菜，不知道吃瘦肉能不能補鐵？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
瘦肉里面也有很多對人體有益的營(yíng)養元素。豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
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