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秋季飲食要注意什么

患者：女，34歲

病情描述:
現在馬上要入秋了，飲食上要注意些什么才有利于健康呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

秋季飲食需注意滋陰潤燥、均衡營(yíng)養，主要有適量增加白色食物攝入、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、控制高糖高脂食物、保證水分攝入、避免生冷刺激食物等要點(diǎn)。

1、白色食物

秋季氣候干燥，可適量食用銀耳、百合、蓮藕等白色食物。銀耳富含植物膠質(zhì)有助于潤肺，百合含秋水仙堿能緩解秋燥干咳，蓮藕中的黏液蛋白可保護胃腸黏膜。建議以燉煮方式烹調，避免油炸破壞營(yíng)養成分。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

適當增加魚(yú)類(lèi)、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。三文魚(yú)含歐米伽3脂肪酸可增強呼吸道免疫力，豆腐中的大豆異黃酮有助于調節秋季激素波動(dòng)。每周攝入3-4次，每次不超過(guò)200克為宜。

3、控糖限脂

減少月餅、油炸食品等高糖高脂食物。秋季人體代謝減緩，過(guò)量攝入易導致血糖波動(dòng)和血脂升高，可能誘發(fā)胃腸不適?？蛇x擇南瓜、紅薯等天然甜味食材替代精制糖類(lèi)。

4、足量飲水

每日保持1500-2000毫升溫水攝入，可添加少量蜂蜜或梨片。秋季空氣濕度降低易導致皮膚干燥、便秘，分次少量飲水比一次性大量飲用更利于吸收。

5、忌食生冷

避免冰鎮飲品、生魚(yú)片等寒涼食物。秋季胃腸功能較弱，生冷刺激可能引發(fā)腹痛腹瀉，尤其脾胃虛寒者更應注意食物溫度，建議熱食熱飲。

秋季飲食宜遵循"少辛增酸"原則，可適當食用山楂、柚子等酸味水果幫助收斂肺氣。保持規律三餐時(shí)間，避免暴飲暴食。若出現持續口干舌燥、消化不良等癥狀，建議咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化膳食方案。同時(shí)注意根據氣溫變化及時(shí)增減衣物，配合適度運動(dòng)促進(jìn)新陳代謝。

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