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花生有哪些成分?

患者:男,21歲 提問(wèn)于2018-07-07 20:26

病情描述:
很喜歡吃花生但對花生的營(yíng)養都不知道,花生含有哪些成分呢?
共2個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
花生每100克含水分7.3克,蛋白質(zhì)24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纖維2.1克,灰分2克,鈣36毫克,磷383毫克,鐵2毫克,另花生仁中含有胡蘿卜素 0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸9.5毫克。
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
主要有維生素a以及維生素e和鐵、蛋白質(zhì)等成分,也含有多種氨基酸和不飽和脂肪酸,都是體內所必須的營(yíng)養成分,花生主要是一種功能性食物,能夠增強自身防御功能,也可以預防一些疾病,還可以達到保健作用,當出現胃炎疾病時(shí),可以適當咀嚼一些花生能起到養胃效果。
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