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吃開(kāi)心果能護心臟嗎？

患者：女，24歲

病情描述:
奶奶有心臟病，聽(tīng)朋友有說(shuō)到開(kāi)心果能護心臟，吃開(kāi)心果能護心臟嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用開(kāi)心果有助于保護心臟健康，開(kāi)心果富含不飽和脂肪酸、植物甾醇、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)等成分，主要通過(guò)降低膽固醇、改善血管功能、減少炎癥反應等機制發(fā)揮心臟保護作用。

1、調節血脂

開(kāi)心果中的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可幫助降低低密度脂蛋白膽固醇水平，同時(shí)提高高密度脂蛋白膽固醇，改善血脂譜。

2、改善血管功能

開(kāi)心果含有的精氨酸和抗氧化物質(zhì)能促進(jìn)一氧化氮生成，幫助血管舒張，維持血管彈性，降低血壓。

3、抗炎抗氧化

開(kāi)心果中的維生素E、多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化作用，可減少血管內皮炎癥反應，預防動(dòng)脈粥樣硬化形成。

4、控制血糖

開(kāi)心果的膳食纖維和健康脂肪有助于延緩碳水化合物吸收，穩定餐后血糖水平，降低心血管疾病風(fēng)險。

建議每天食用20-30克開(kāi)心果作為健康零食，同時(shí)保持均衡飲食和規律運動(dòng)，心血管高風(fēng)險人群應在醫生指導下制定個(gè)性化飲食方案。

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