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紅薯綠豆粥有什么營(yíng)養呢？

患者：女，24歲 提問(wèn)于2018-07-08 19:41

病情描述:
我常有吃紅薯綠豆粥但不知有什么營(yíng)養，紅薯綠豆粥有什么營(yíng)養呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
熬粥的紅薯選用紅心紅薯，粘性比粉紅薯強，口感好(當然也隨各個(gè)意)。紅薯綠豆粥健脾養胃、老少皆宜。屬于鹼性植物，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、葫蘿卜素、能補益元氣，能調和五臟、能清火解毒、降暑止渴、降血脂血壓，是夏天消暑的圣品，且多吃還可預防癌癥。綠豆雖較紅豆易熟，但以冷水浸泡1小時(shí)再調理還是必要的。
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