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黑豆的吃法有哪些？

患者：女，25歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)黑豆營(yíng)養價(jià)值很高，所以想多吃些黑豆，黑豆的吃法有哪些呢？
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
黑豆的營(yíng)養價(jià)值是很高的，黑豆的吃法有很多種，磨面可蒸成饅頭;煮熟可作涼拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆豆漿可作飲料;生芽可作蔬菜，既增加維生素的含量，蛋白質(zhì)和脂肪也更利于消化。
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
可以將黑豆制作成豆漿、煮粥、煲湯和面粉一起制作成面食等吃法都能快速被身體吸收營(yíng)養，黑豆中的蛋白質(zhì)比較豐富，最好不要一次性吃太多，以免出現腹部腫脹或者是便秘的癥狀。適當的吃黑豆能起到消腫利水和滋陰補腎的功效，對于治療身體水腫和夜尿頻多都有很好的效果。
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