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焯過(guò)蔬菜的水可以做湯嗎？

患者：男，45歲 提問(wèn)于2018-07-01 21:39

病情描述:
我一般都用焯過(guò)蔬菜的水做湯或者喝掉，這些水可以做湯嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
焯過(guò)蔬菜的水不能喝掉。許多些人覺(jué)得焯過(guò)蔬菜的水，非常有營(yíng)養，倒掉十分可惜，都用來(lái)做湯或者飲用，其實(shí)焯過(guò)葉菜類(lèi)蔬菜的水是不能再用的。
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