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水果可以代替蔬菜嗎?

患者:女,9歲

病情描述:
我孩子老是不吃蔬菜,就是只吃水果,這樣沒(méi)問(wèn)題吧?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
這個(gè)水果是不能被蔬菜代替的,水果可作為維生素和礦物質(zhì)營(yíng)養素的補充,但不能代替蔬菜;因水果中的維生素和礦物質(zhì)不夠全面,如100克蘋(píng)果中僅含維生素C4毫克,而100克油菜中含維生素C36毫克。
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