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櫻桃核能吃嗎？

患者：女，11歲 提問(wèn)于2018-06-26 20:45

病情描述:
女兒喜歡吃櫻桃，但有時(shí)候她會(huì )把核也一起吞下去了。櫻桃核能吃嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
櫻桃絕對是吃法最多的水果之一，生吃、燒煮、烤熟、作成果醬或糖果都可以。盡管好處多多，但如果你吃櫻桃的時(shí)候不加思索的咬開(kāi)了核然后留在嘴里沒(méi)吐出來(lái)，你很可能就吞下了氫氰酸。一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了，他就會(huì )自動(dòng)產(chǎn)生氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會(huì )導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動(dòng)過(guò)快以及腎衰竭。其他反應包括昏迷、抽搐，最嚴重的會(huì )導致呼吸系統衰竭致死。
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