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食鹽過(guò)多會(huì )導致胃癌嗎？

患者：女，21歲 提問(wèn)于2018-06-30 21:03

病情描述:
導師留了一作業(yè)，研究一下食鹽過(guò)多與胃癌的關(guān)系，我想問(wèn)下食鹽過(guò)多會(huì )導致胃癌嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
日本的胃癌患者以東北部的秋田、山形兩縣愛(ài)吃咸的地方為最多。面臨日本海的新瀉、石川兩縣居民頓頓吃稻米飯，患胃癌的也多?；嘉赴嫡际孜坏那锾锟h曾發(fā)動(dòng)一場(chǎng)減鹽運動(dòng)，結果死于胃癌的人減少二成以上?？梢?jiàn)吃鹽過(guò)量是患癌的一大原因。鹽里并無(wú)致癌物質(zhì)，但它容易破壞胃的粘膜，對致癌物質(zhì)起幫助作用。
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