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蜂蜜可以用開(kāi)水泡嗎？

患者：女，22歲 提問(wèn)于2018-07-05 20:35

病情描述:
我喝蜂蜜的時(shí)候習慣用開(kāi)水泡。這樣喝蜂蜜會(huì )不會(huì )造成營(yíng)養流失呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
蜂蜜不能用開(kāi)水泡。食用蜂蜜時(shí)，要用溫水沖飲，水溫不超過(guò)60℃為宜。如果高溫開(kāi)水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營(yíng)養物質(zhì)，還會(huì )導致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。
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