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吃火鍋肉類(lèi)和蔬菜如何吃美味?

患者:女,26歲

病情描述:
大家都喜歡吃火鍋,問(wèn)下吃火鍋肉類(lèi)和蔬菜如何吃美味?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
許多食客在吃火鍋時(shí),往往追求鮮美嫩滑而將食材稍稍一涮就吃,這種飲食習慣很不衛生。較好的方式是,先將肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、海鮮下鍋,煮到五、六分熟時(shí)再放蔬菜,鍋開(kāi)后再煮半分鐘左右,才開(kāi)始享受美味。
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