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蘿卜和水果可以在一起吃嗎？

患者：女，31歲

病情描述:
我平時(shí)愛(ài)吃蘿卜，有時(shí)和水果一起吃，那蘿卜和水果可以在一起吃嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
蘿卜和水果最好不要一起吃。這是因為，近年來(lái)科學(xué)家發(fā)現，蘿卜等十字花科蔬菜(蔬菜食品)進(jìn)入人體后，經(jīng)代謝很快就會(huì )產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋(píng)果(蘋(píng)果食品)、葡萄(葡萄食品)等，這些水果中的類(lèi)黃酮物質(zhì)在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸等，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或導致甲狀腺腫。
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