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蓖麻油的籽有毒嗎?

患者:女,35歲 提問(wèn)于2018-06-27 21:46

病情描述:
我們購買(mǎi)的蓖麻油是經(jīng)過(guò)加工的安全食品,蓖麻油的籽有毒嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
蓖麻油的籽是有毒的。一顆蓖麻籽就能毒死一匹馬,它的毒性來(lái)自蓖麻毒素,這是一種非常有毒的物質(zhì),以致于采集蓖麻籽的工人們必須遵守嚴格的規范以避免意外死亡。盡管如此,很多采集蓖麻籽的工人仍會(huì )不慎中毒。
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