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飯店打包回來(lái)的海鮮怎么保存呢?

患者:男,35歲

病情描述:
出去吃飯,點(diǎn)的海鮮沒(méi)吃完打包回家了,那么飯店打包回來(lái)的海鮮怎么保存呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
飯店打包回家的海鮮保存時(shí)要具體看烹調方式,如果海鮮已經(jīng)高溫徹底烹熟,那么只需馬上放入冷藏室,下餐加熱后即可食用。如果海鮮并未經(jīng)過(guò)充分加熱,但已經(jīng)死去,那么應當放進(jìn)冷藏室,下一餐之前化凍,然后徹底加熱烹熟,不要再貪戀生鮮口感。
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