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如何辨別劣質(zhì)臭豆腐?

患者:女,24歲

病情描述:
樓下開(kāi)了家臭豆腐店,該如何辨別劣質(zhì)臭豆腐呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
辨別劣質(zhì)臭豆腐一看:臭豆腐的水是否黑得像墨水一樣有小顆粒的沉淀則不正常,或者是紅褐色有沉淀,它們基本都分層;這些都屬于不正常的。二嗅:聞臭豆腐表面臭味是否刺鼻、惡臭、帶有金屬味都是異?,F象。
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