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檸檬是酸的為什么說(shuō)是堿性食品?

患者:女,32歲

病情描述:
我的胃不好不能吃酸性食物,科室和檸檬卻沒(méi)事,朋友說(shuō)檸檬是堿性食物,檸檬是酸的為什么說(shuō)是堿性食品?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
因為檸檬中雖然有檸檬酸,但檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水,隨著(zhù)二氧化碳呼出體外,酸性也就被消滅了。而檸檬中的鉀、鈣等離子,卻以金屬陽(yáng)離子的形式留在體內。這些離子都可以與酸根離子結合,可以降低尿液的酸性,故而被稱(chēng)為“成堿性食品”。
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