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為什么雞頭雞冠不能吃?

患者:女,34歲

病情描述:
我喜歡吃雞湯,每次我去菜場(chǎng)買(mǎi)雞,人家都給我去掉雞頭說(shuō)不能吃,那為什么雞頭雞冠不能吃?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
雞頭雞冠不能吃,尤其雞冠不能吃。我國有句民諺:十年雞頭勝砒霜。為何雞越老,雞頭毒性就越大,這是因為雞在啄食中會(huì )吃進(jìn)有害的重金屬物質(zhì),而這些重金屬會(huì )隨著(zhù)時(shí)間的推移沉積在雞頭內。
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