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熱鮮肉可以?xún)Υ娑嗑米罴眩?/h3>

患者:女,35歲

病情描述:
家里宰了一只羊沒(méi)吃完,怎么儲存可以?xún)Υ娑嗑米罴眩?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
熱鮮肉別超過(guò)1天。熱鮮肉即屠宰后去掉內臟,不經(jīng)過(guò)任何冷藏、冷凍,直接拉到市場(chǎng)賣(mài)的肉。按要求,這種肉買(mǎi)回后當天就應吃完,因為高溫下,微生物很容易污染肉類(lèi)并快速生長(cháng)繁殖,安全性相對較差,夏季尤其如此,可能早上買(mǎi)的肉晚上就出現異味。
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