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為什么吃燒烤后要吃獼猴桃?

患者:女,56歲

病情描述:
每次吃完燒烤之后,朋友都讓我吃個(gè)獼猴桃,這是為什么?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
吃燒烤吃后要吃獼猴桃。常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高,因為燒烤食物下肚后會(huì )在體內進(jìn)行硝化反應,產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑,能夠有效抑制這種硝化反應,防止癌癥發(fā)生。
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