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荸薺皮能吃嗎？

患者：男，45歲 提問(wèn)于2018-06-20 22:30

病情描述:
我喜歡吃肉和帶皮荸薺在一起做的丸子，孩子說(shuō)這樣吃不好，有什么道理嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
荸薺常生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同時(shí)還含有寄生蟲(chóng)。如生吃荸薺皮，會(huì )引發(fā)腹瀉、嘔吐等不適癥狀，赤荸薺的時(shí)候還是削皮吃為好。
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