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如何辨別質(zhì)量壞牛奶?

患者:男,26歲

病情描述:
牛奶買(mǎi)回來(lái)打開(kāi)后發(fā)現有點(diǎn)問(wèn)題,如何辨別質(zhì)量壞牛奶?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
牛奶加熱后如果此時(shí)發(fā)現牛奶中有小的凝塊或顆粒,或者倒掉牛奶后發(fā)現有這種顆粒粘在杯壁上,就說(shuō)明蛋白質(zhì)不均勻,原料奶可能曾有菌數超標等問(wèn)題
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