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如何做包子好吃營(yíng)養

患者：女，35歲

病情描述:
老公比較愛(ài)吃肉包子，但是現在外面賣(mài)的肉包，不但肉少，而且還有各種添加劑，甚至還聽(tīng)說(shuō)肉包的肉是血脖處的肉，對人體不好。就想著(zhù)自己在家蒸包子，可是不知道如何做包子好吃？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
要想使包子餡能成為一個(gè)肉團，而且肉質(zhì)比較的嫩，味道比較的美，首先要打餡。也就是往準備好的肉餡，慢慢的加入花椒泡的水，水要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，不能一次加的太多，然后用筷子順著(zhù)一個(gè)方向攪拌肉餡，當看到?jīng)]有水了，再加一點(diǎn)，繼續攪，直到肉餡看起來(lái)比較的膩了，不散了，就可以了。然后把剁好的蔥姜蒜、油鹽雞精等放進(jìn)去繼續剛才的方向攪勻就可以了。
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