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水果應該要怎樣保存?

患者:男,32歲

病情描述:
因為工作的原因,我沒(méi)辦法天天去買(mǎi)水果,都是一次性多買(mǎi)一些放在冰箱里。水果應該要怎樣保存?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
果蔬維生素C的下降程度主要取決于果蔬的種類(lèi)及貯藏條件。多數維生素C含量高的果蔬,在貯藏過(guò)程中損耗得也多。水果最好吃多少買(mǎi)多少,放得愈久,水果的營(yíng)養及口味就愈差。大部分水果無(wú)須清洗即可直接放進(jìn)冰箱保存,并應在一周內吃完,否則容易腐爛變質(zhì)。
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