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吃蛋黃可以補充葉黃素嗎？

患者：男，45歲 提問(wèn)于2018-06-22 20:02

病情描述:
平時(shí)眼睛不好了不都是讓吃點(diǎn)肝臟啊，黃花菜什么的，我到醫院看了眼睛醫生說(shuō)讓吃雞蛋黃補充葉黃素，這吃雞蛋黃也可以補充葉黃素嗎？
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
蛋黃是可以補充葉黃素的，尤其是顏色深的蛋黃，雞在飼養的過(guò)程中吃的變黃菜葉中就有葉黃素，現代化的養雞場(chǎng)也會(huì )在飼料中加入天然的黃色素，比如胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，雞蛋黃的顏色也會(huì )變得更黃，同時(shí)保健作用也會(huì )更好。雞蛋黃中的葉黃素和玉米黃素在人體中的生物利用率更高，可以更好的補充葉黃素。
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
是可以補充葉黃素的，葉黃素是人體內比較重要的成之一，對于眼睛尤其是視網(wǎng)膜和晶狀體都有很好的作用，對于視力下降或者是看東西模糊但人群可以適當的這些蛋黃來(lái)補充。在吃蛋黃期間還要注意營(yíng)養的均衡，適當的吃一些菠菜或者是胡蘿卜以及南瓜等。
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